חציל לחורף עם פלפל חריף ושום
0
4520
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
110.7 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
150 דקות
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
6.7 גרם
פחמימות*
28.2 גרם
חצילים נקטפים בדרך כלל ברוטב עגבניות לחורף. במתכון זה, אתם מוזמנים לכבוש אותם ברוטב פפריקה ושום. המתאבן שלך יהיה יפה וצבעוני. חותכים את החצילים לחתיכות גדולות ומטגנים בשמן. בישול עם עיקור.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את החצילים ומייבשים בעזרת מגבת תה. לאחר מכן חותכים אותם לעיגולים או לקוביות גדולות. מניחים את החצילים בקערה עמוקה ומפזרים מלח. עבור כמות זו של "כחול" מספיק 2 כפיות. מלח. מערבבים היטב את החצילים והמלח ומניחים למשך שעה. במהלך הזמן הזה המרירות תעבור, החצילים יתנו את המיץ שלהם, לא יספגו הרבה שמן בעת הטיגון וישמרו על צורתם היטב במהלך הבישול.
תאכלו לבריאותכם!