חצילים על האש עם עגבניות

0
1293
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 76 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 8.1 גרם.
פחמימות* 3.8 גרם.
חצילים על האש עם עגבניות

במהלך פיקניקים, אתה רוצה לא רק קבב עשוי מכל מיני בשר ופטריות, אלא גם ירקות בגריל טעימים וארומטיים. אני רוצה לחלוק את אחת האפשרויות לתוספות ירקות שבושלו מעל האש - חציל על האש עם עגבניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
להבעיר אש מראש ולתת לגחלים להישרף. שוטפים היטב את החצילים ומייבשים במגבות נייר. חותכים את הקצוות וחותכים לפרוסות בעובי 2-3 סנטימטרים.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים היטב את העגבניות ומייבשים באותו אופן כמו חצילים, חותכים לפרוסות, לאחר חיתוך הגבעול, מפזרים מעט מלח ומשאירים לזמן מה.
שלב 3 מתוך 6
פותחים חבילה של גבינת מוצרלה, מסננים את הנוזל, מסירים את הגבינה במגבת נייר וחותכים לפרוסות בעובי 2-3 סנטימטרים.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את פרוסות החציל על קרש חיתוך, מפזרים עליהם מיץ לימון, מלח ומוסיפים פלפל שחור ותיבול ירקות לפי הטעם, מעליו פרוסות עגבנייה ולאחר מכן פרוסות מוצרלה. מפזרים מעל תיבול ירקות בגריל.
שלב 5 מתוך 6
הניחו צריחי ירקות וגבינה על הגריל של הגריל המוכן, בישלו את מתאבן הירקות כ -10 דקות, אין צורך להפוך אותו. במהלך תקופה זו הגבינה תימס והירקות יתבשלו למצב הרצוי.
שלב 6 מתוך 6
מגישים חצילים בגריל טעימים ומוכנים עם עגבניות על השולחן עם קבב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *