חצילים במקפיא לחורף

0
486
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 24 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 4.5 גרם.
חצילים במקפיא לחורף

אדג'יקה אמיתית תוצרת בית אידיאלית למנות בשר. המתאבן מוכן מפלפלים חריפים ומתברר שהוא חם למדי. אפשרות זו מתאימה במיוחד כרוטב לקבבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו שוטפים היטב את החצילים, חותכים לפרוסות בעובי 0.5-1 ס"מ. מייבשים את הירקות במגבת נייר, מוסיפים מלח, מערבבים ונותנים לו להתבשל במשך 20-30 דקות.
שלב 2 מתוך 4
אנחנו מרתיחים מים. טובלים את החצילים במים רותחים למשך 2 דקות, ואז שוטפים מיד בעדינות במים קרים. לנוחותכם, תוכלו להשתמש במסננת. זה ירכך את הירקות.
שלב 3 מתוך 4
הניחו למים להתנקז והניחו תחילה את החצילים על מגבת כדי שהלחות תיעלם. לאחר מכן מניחים את החצילים על כל משטח שטוח, מכסים בניילון או בשקית. מניחים לייבוש במשך 3 שעות.
שלב 4 מתוך 4
לאחר שהחצילים יבשים ומתכהים היטב, אנו מניחים אותם בשקיות אריזה. ניתן לשלוח למקפיא לאחסון. מוּכָן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *