מאפינס בננה ללא חמאה
0
7010
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
257.5 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
6.4 גרם.
שומנים *
10.8 גרם
פחמימות*
63.9 גרם.
ללוש את הבצק למאפינס כאלה על ביצים ושמן צמחי. לפירורי המאפינס המוכנים יש דמיון קל לביסקוויטים, אם לא לוקחים בחשבון את טעם הבננה הלוהט והלחות האופייניים למוצרי בננה. הקרום זהוב מובהק ועדין מאוד. נקודה חשובה: אנו משתמשים בבננות רכות וכמעט בשלות לבצק. אם אתה משתמש בפירות קשים, עיסתם לא תיפתח בניחוח ריחני ולא תיתן את אותו מרקם "קרמל" למאפינס מוכנים.
רכיבים
תהליך בישול
מוסיפים למחית הבננה שמן צמחי ללא ריח וביצה. אנו מערבבים הכל יחד עם מטרפה - מתקבל נוזל יוצק והטרוגני מעט. בקערה נפרדת מערבבים את כל שאר החומרים היבשים: קמח, שבעבר ניפו עם אבקת אפייה, סוכר מגורען, מלח וונילין. יוצקים את התערובת היבשה שהתקבלה לתערובת בננה-ביצה נוזלית ולשים בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה. הבצק שהתקבל לא אמור להיות בעל עקביות עבה במיוחד: הוא מחוספס, יוצק בכבדות מהכף ונראה דביק.
בתאבון!