מאפינס בננה ללא ביצים

0
2005
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 343.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 9.7 גרם
פחמימות* 70.2 גרם
מאפינס בננה ללא ביצים

מאפינס רכים עם טעם בננה עז הם אופציה מצוינת לארוחת בוקר או תה אחר הצהריים, שיידרש מעט מאוד זמן להכנה. אנו מכינים להם את הבצק על בסיס בננה מרוסקת, שמנת חמוצה וחמאה, שבזכותם יש למאפינס המוגמרים תו שמנת עדין - טעים מאוד! אולי, הקאפקייקס האלה אינם דורשים תוספות, למעט אולי ערפל קל של אבקת סוכר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
הבננות לבלילה צריכות להיות רכות מאוד, אפילו בשלות. במצב זה, הם יתנו את המרקם הרך, המתיקות והארומה הרצויים למאפינס המוגמרים. אנו מקלפים את הפירות וטוחנים אותם: ניתן לעשות זאת בעזרת מזלג או עם בלנדר.
שלב 2 מתוך 5
בקערה נפרדת, משפשפים כף חמאה מרוככת עם סוכר מגורען. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב. יוצקים פנימה את מחית הבננה ומערבבים שוב.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים קמח, סודה וונילין לתערובת הנוזלים המתקבלת. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. בהתאם לגודל הבננות, ייתכן שתזדקק לקצת יותר או קצת פחות. אנו מתמקדים בעקביות של הבצק המוגמר, שאמור בסופו של דבר להיראות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 4 מתוך 5
תבנית סיליקון אידיאלית לאפיית מאפינס: היא אינה דורשת שימון ומקלה על הסרת המוצר המוגמר. אנו פורסים את הבצק על התבניות כמעט למעלה, מכיוון שהבצק תופח באופן לא פעיל במהלך האפייה.
שלב 5 מתוך 5
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. שמנו את תבנית הבצק על המפלס האמצעי ואופים כעשרים וחמש דקות. כאשר מופיע קרום אדמדם ניכר על פני השטח, בדוק את המאפינס למוכנות על ידי ניקוב אחד מהם בעזרת קיסם דק. אם זה יצא מהפירורים יבשים, אז המוצרים מוכנים. אנחנו מוציאים את המאפינס מהתנור, מוציאים אותם מהתבנית ומצננים אותם על רשת כדי שהקרום שלהם לא יירטב מעיבוי. לקישוט מפזרים את העוגות אבקת סוכר מנופה ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *