לביבות בננה עם שמנת חמוצה

0
852
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 147.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 11.6 גרם.
פחמימות* 24.4 גרם
לביבות בננה עם שמנת חמוצה

מתכון לביבות פשוט מאוד באמצעות שמנת חמוצה ובננות. עדיף לקחת שמנת חמוצה שמנה יותר - טעם המאפים יהיה רך יותר. והבננות צריכות להיות רכות, בשלות יתר. הם מתוקים, רכים ומשתלבים בצורה מושלמת בבצק. נוח להשתמש במיקסר ללוש את הבצק. אתה צריך לטגן את הלביבות על אש נמוכה, מכיוון שבננות נוטות לשרוף את הבצק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
לשים בננות קלופות וחתוכות לקוביות לקערה. ללוש אותם במזלג בפירה.
שלב 2 מתוך 6
מוסיפים שמנת חמוצה, חמאה מומסת למצב נוזלי, סוכר מגורען ומעט מלח. מערבבים את כל החומרים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 6
מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה על גבי המסה המתקבלת. מערבבים הכל שוב במיקסר - הבצק מוכן. מסתבר שהוא די עבה, אבל רך ופלסטי.
שלב 4 מתוך 6
משמנים את המחבת בכמות קטנה של שמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון. מחממים היטב את המחבת על הכיריים. אנו אוספים את בצק הבננות עם כף ומכניסים לתבנית בצורה של פנקייקים מעוגלים קטנים.
שלב 5 מתוך 6
הגדרנו את הטמפרטורה של הצלחת לבינונית-נמוכה כך שלבצק יהיה זמן לאפות ולא יישרף. אין לסגור את התבנית עם מכסה. מטגנים את הלביבות בצד אחד עד שהקרום משחים מתחת.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן הופכים את הלביבות עם מרית לצד השני וממשיכים לטגן עד שהם משחימים מלמטה. מוציאים את הלביבות המטוגנות מהתבנית ומניחים אותן על צלחת הגשה. אנו מגישים אותם חמים עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *