עוגת גבינה בננה PP

0
1934
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 120.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 300 דקות
חלבונים * 7.9 גרם.
שומנים * 2.7 גרם.
פחמימות* 20.2 גרם
עוגת גבינה בננה PP

עוגת גבינה בננה-קורד עדינה וטעימה להפליא המבוססת על שיבולת שועל עם קקאו היא קינוח קליל מדהים, לא עמוס קלוריות רבות. גם כשאתם בדיאטה או עוקבים אחר הדיאטה הנכונה, אתם יכולים לפנק את עצמכם בקינוח כל כך מטלטל בלי לחשוש להעלות קילוגרמים מיותרים. אתה יכול להתאים את כמות הממתיק ואת תכולת השומן של הגירסה לטעמך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, אנו הולכים להכין את הבסיס לעוגת הגבינה. מערבבים בקערה את שיבולת השועל עם קקאו, אבקת אפייה וממתיק. אם אין לכם שיבולת שועל בהישג יד, אתם מוזמנים לטחון שיבולת שועל לקמח בעזרת בלנדר.
שלב 2 מתוך 9
לבסיס אנו צריכים חלבונים. שוברים בעדינות את הביצים ומפרידים את הסנאים בקערה יבשה. מוסיפים קורט מלח ומקציפים במיקסר את החלבונים עד לשיאים יציבים.
שלב 3 מתוך 9
אנו מורחים את החלבונים המוקצפים לחומרים היבשים, מוסיפים מעט חלב ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן יוצקים את החלב הנותר לבצק ומערבבים שוב היטב את כל החומרים.
שלב 4 מתוך 9
שמים את הבצק בתבנית סיליקון, מפזרים אותו על רוחב התבנית כולה ומיישרים אותו מעל בעזרת מרית סיליקון. שמנו את התבנית בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבסיס לעוגת הגבינה במשך 5-10 דקות.
שלב 5 מתוך 9
אנו מוציאים את בסיס השוקולד המוגמר בעזרת מהדקים מהתנור ומשאירים אותו למשך 15-20 דקות להתקרר.
שלב 6 מתוך 9
אנו בוחרים בננות בשלות לעוגת גבינה ומעט רכות. מקלפים אותם, שוברים אותם לחתיכות, מכניסים אותם לבלנדר וטוחנים אותם במחית.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים למחית הבננה גבינת קוטג 'רגילה ורכה, חלמונים, ממתיק ועמילן. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 9
שמים את המלית למעלה בתבנית עם הבסיס המוגמר, מיישרים אותה באופן שווה על פני הבסיס בעזרת מרית סיליקון ושולחים אותה לתנור למשך 35-40 דקות לאפייה בחום של 180 מעלות. ברגע שמסת הקלתית מכוסה בקרום זהוב, ניתן לכבות את התנור. כדי למנוע מהחלק העליון של עוגת הגבינה להיסדק, יש לקרר אותה בהדרגה. ברגע שהוא נאפה בתנור, מכבים את האש, פותחים את הדלת ומניחים לעוגת הגבינה להתקרר במשך 1-1.5 שעות. לאחר מכן אנו מוציאים אותו מהתנור ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר למשך 1.5-2 שעות. לאחר מכן הכנסנו אותו למקרר למשך 2-3 שעות.
שלב 9 מתוך 9
לפני ההגשה מקשטים את עוגת הגבינה בפרוסות בננה, שוקולד מריר מגורר ומקל קינמון. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *