זיגוג חלבון עם ג'לטין למניעת התפוררות
0
2432
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
85.8 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
10 דק.
חלבונים *
3 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
19.3 גרם
זיגוג זה שומר בצורה מושלמת על צורתו ואינו מתפשט. לאחר הייבוש הוא יוצר קרום קל ונשאר רך בפנים. כשהוא מזוגג, הזיגוג הזה לא נסדק. לבישול תזדקקו לחלבון ביצה, תערובת ג'לטין לג'לי בכל טעם, סוכר מגורען ומיקסר רב עוצמה.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!