שמנת חלבון-חמאה לרידוד העוגה
0
6196
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
285.6 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
7.3 גרם.
שומנים *
3.7 גרם.
פחמימות*
61.8 גרם
הקרם בעל מרקם משיי נעים מאוד. הוא גם רך למדי בזכות ההקצפה העזה. סוכר מתווסף לשמנת בצורה של סירופ חם - זה מספק את הרכות האופיינית, הגמישות של הקרם המוגמר, אך יחד עם זאת וצפיפותו. שילוב החלבונים המוכנים על ידי טכנולוגיית החמאה הזו עם חמאה מבטיח יציבות טובה ויציבות של הקרם, מה שמאפשר להשתמש בה בהצלחה לפילוס עוגות.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!