קרם חלבון לעוגת ספוג
0
5238
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
227.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
14.5 גרם
שומנים *
5.5 גרם.
פחמימות*
44.1 גרם.
קרם חלבונים מעולה לעוגות ביסקוויטים. העוגות שלהם נקבוביות, רכות - מתקבל שילוב מצוין עם מסת חלבון רכה חלקה. בנוסף, קרם החלבון שומר היטב על צורתו, כלומר שכבת החלבון האוורירית תישאר שכבה גלויה בין העוגות, ולא תיספג בפירור. אנו מוסיפים גם מעט חמאה לשמנת - היא לא תיתן תכולת שומן מוחשית, אך היא תוסיף טעם לוואי של קרם ותורמת למרקם צפוף.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!