בליאשי עם בשר ואורז

0
1285
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 258.6 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 9.7 גרם
שומנים * 10.1 גרם.
פחמימות* 62.6 גרם
בליאשי עם בשר ואורז

היום אני רוצה לשתף במתכון טעים ללבנים משגעים וטעימים במיוחד עם בשר ואורז. המנה מתבררת כעסיסית, עסיסית וארומטית. הכינו לבנים כאלה לארוחת צהריים או לחג משפחתי, ואף אחד מבני ביתכם לא יישאר אדיש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את הבשר ומייבשים במגבות נייר ואז חותכים לחתיכות קטנות. בצל וקליפה, שוטפים במים קרים. העבירו את המרכיבים המוכנים דרך מטחנת בשר או טוחנים בבלנדר.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים מלח, אורז מבושל ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב את המלית עד לקבלת מרקם חלק. אם המלית יבשה, מוסיפים מעט מרק ומערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים מי שתייה שחוממו למצב חמים לקערה עמוקה, מוסיפים שמרים יבשים, מלח וסוכר מגורען. מערבבים היטב. השאירו במקום חמים לזמן מה להפעלת השמרים.
שלב 4 מתוך 8
מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת דקה לבצק מתאים ויוצקים שמן צמחי. ללוש לבצק רך ואלסטי, לכסות במגבת תה נקייה ולהשאיר להתפחה במקום חמים במשך 40-50 דקות.
שלב 5 מתוך 8
מקציפים מעט את בצק השמרים המותאם ומחלקים לחלקים שווים. מרדדים כל חלק בעזרת מערוך לעוגה. מניחים את המלית המוכנה במרכז.
שלב 6 מתוך 8
צובטים היטב את שולי הבצק כך שיהיה חור קטן במרכז.
שלב 7 מתוך 8
שמים את המחבת על אש גבוהה ומחממים היטב, ואז מוסיפים מעט שמן צמחי. הניחו את החלבונים המוכנים כשהחור למטה. מטגנים אותם משני הצדדים עד שהם מזהיבים באופן אחיד. מניחים את הבקר עם בשר ואורז על צלחת הגשה.
שלב 8 מתוך 8
מגישים מאפים ארומטיים עם תה או קפה טרי. לבנים כאלה אפשר לבשל לא רק בתבנית, אלא גם בתנור.

תיהנו ממאפים חמים תוצרת בית!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *