בליאשי עם בשר מהבצק במים במחבת

0
530
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 173.3 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 11.7 גרם
שומנים * 12.6 גרם.
פחמימות* 19.8 גרם
בליאשי עם בשר מהבצק במים במחבת

לאוהבי מאפים תוצרת בית, בכל לבי ורצון רב, אני רוצה להמליץ ​​על מתכון טעים לסיד עם בשר, עשוי מבצק במים. לבנים ריחניים מתגלים כעסיסיים במיוחד. הקפד לבשל אותו והמשפחה שלך תאהב את זה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה שחוממו מראש לקערה עמוקה, מוסיפים שמרים יבשים ומערבבים היטב עד להמסה מלאה. השאירו אותו לזמן מה עד שהשמרים יתחילו לעבוד.
שלב 2 מתוך 10
מוסיפים לבצק חמאה מרוככת בטמפרטורת החדר, שוברים ביצת עוף ומלח, מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 10
לאחר מכן מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה. ללוש לבצק רך ואלסטי, לכסות במגבת מטבח יבשה או בניילון נצמד ולהניח לתפיחה של כשעה במקום חמים.
שלב 4 מתוך 10
קולפים את הבצל, שוטפים במים קרים וקוצצים דק. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון. אפשר להשתמש בבשר טחון בכל בחירה, מוכן, או לבשל אותו בעצמכם. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. שוברים ביצת עוף.
שלב 5 מתוך 10
מוסיפים כמה כפות מי שתייה. מערבבים היטב את המלית עד לקבלת מרקם חלק. אם תרצה, תוכל להכות מעט.
שלב 6 מתוך 10
מחלקים את בצק השמרים המותאם לחלקים שווים. מגלגלים כל חלק בעזרת מערוך לעיגול או מותחים אותו בידיים.
שלב 7 מתוך 10
מניחים במרכז את המלית העסיסית המוכנה.
שלב 8 מתוך 10
צובטים את הקצוות כך שיהיה חור קטן במרכז.
שלב 9 מתוך 10
אם אתה חושש שהמיץ ידלוף החוצה, אתה יכול להכין לבנים סגורים לחלוטין.
שלב 10 מתוך 10
שמים מחבת עם תחתית עבה על אש נמוכה ומחממים היטב, ואז מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי. הניחו את החלבונים כשהחור כלפי מטה. מטגנים מכל הצדדים עד להזהבה. מגישים לבנים מעוררי תיאבון עם בשר מהבצק על מים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *