בליאשי עם בשר על קפיר ללא שמרים במחבת

0
2376
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 189.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.5 גרם.
שומנים * 11.4 גרם.
פחמימות* 32.5 גרם
בליאשי עם בשר על קפיר ללא שמרים במחבת

כאשר אתה רוצה לבשל אוכל ביתי טעים ויש מעט מאוד זמן לבישול, אתה יכול לאפות לבנים עם בשר על בצק קפיר ללא שמרים. לבצק זה לא לוקח זמן להתפחה ולהגשה. בליאשי יתגלה כעסיסי, משגע וטעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, ללוש את בצק הלבנה. יוצקים קפיר המחומם במיקרוגל לקערה ללישת הבצק. לאחר מכן שוברים את הביצים לקפיר, מוסיפים את הסודה הנדרשת, מלח וסוכר ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן, כאשר מופיעות הרבה בועות אוויר על פני מסת הקפיר, יוצקים את הקמח המנופה על מסננת במנות. ללוש את הבצק מיד בכף ולאחר מכן בידיים עד שהוא הופך למרקם הומוגני ונדבק לכפות הידיים. מכסים את הבצק הלישה בחתיכת נייר כסף ומניחים למשך 15 דקות.
שלב 3 מתוך 6
במהלך הזמן הזה, מכינים את המלית לבנים. קוצצים את הבצל הקלוף והעירית בקערת בלנדר עד שהם הופכים לעיסה. מעבירים את הבשר הטחון לקערה נפרדת, מוסיפים אליו בצל ושום, מוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם ומוסיפים 4 כפות לעסיסיות. l. קפיר.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מערבבים בעזרת כף את הבשר הטחון עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 6
לעבודה נוחה עם הבצק, משמנים את הידיים בשמן צמחי. ראשית, מרדדים את בצק הקפיר לגליל, ואז חותכים לחתיכות קטנות ויוצרים מהם עוגות דקות בקוטר של עד 6-8 ס"מ. פורסים את המלית על העוגות ומצבטים יפה את הקצוות או לגמרי או עם חור באמצע.
שלב 6 מתוך 6
במחבת עמוקה מחממים היטב כמות מספקת של שמן צמחי (עד אמצע ההלבנה). מטגנים את החלבונים על אש בינונית במשך 3-4 דקות מכל צד. במהלך הטיגון הלבנים יעלו ויהפכו ליפות ומעוררות תיאבון. המנה מוכנה. אתה יכול לטפל באהובים שלך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *