פטריות חלב לבן עם שמנת חמוצה

0
1502
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 101.4 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 15.3 גרם
פחמימות* 5.2 גרם.
פטריות חלב לבן עם שמנת חמוצה

אנשים רבים חושבים שפטריות חלב מתאימות רק לכבישה וכבישה. אבל אני רוצה להפיג את הניחושים שלך, ולהציע מתכון נפלא לפטריות חלב לבן המבושלות עם שמנת חמוצה. המנה מתגלה כעסיסית ומושלמת כרוטב לכל תוספת. לרוב אני מגיש פטריות חלב כאלה עם תוספת של תפוחי אדמה או פסטה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת מנה עסיסית של פטריות חלב לבן ושמנת חמוצה.
שלב 2 מתוך 5
ממיין בזהירות את פטריות החלב, מקלף אותן ולאחר מכן שוטף במים זורמים קרים מספר פעמים. שמים את פטריות החלב המוכנות במסננת או במסננת כך שעודף לחות בכוס. לאחר מכן חותכים את פטריות החלב המעובדות לפרוסות קטנות.
שלב 3 מתוך 5
מקלפים את הבצל ושוטפים היטב מתחת למים קרים, ואז חותכים לחצי טבעות. שמים מחבת עמוקה על אש בינונית ומחממים היטב, יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. מכניסים את הבצל הקצוץ לתבנית שחוממת מראש ומטגנים עד שהם מתרככים. לאחר מכן הניחו את פטריות החלב המוכנות.
שלב 4 מתוך 5
מטגנים את פטריות החלב עד להזהבה תוך ערבוב מדי פעם. מבשלים, מכוסה על אש קטנה, עד שכל מיץ הפטריות התאדה לחלוטין. זה ייקח בערך 10-15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה שמנה, מערבבים היטב, מביאים לרתיחה ומבשלים 7-10 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 5
הגישו פטריות חלב לבן מוכן עם שמנת חמוצה על השולחן כמנה עצמאית או כתוספת לתוספת האהובה עליכם. מקשטים עם עשבי תיבול קצוצים דק אם רוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *