קוואס לבן מקמח שיפון

0
4447
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 25.1 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5.2 גרם.
קוואס לבן מקמח שיפון

קוואס לבן על קמח שיפון מוכן בפשטות ובמהירות רבה, וזה טוב כי זה שימושי לשתייה. בנוסף, אוקרושקה נפלאה מתקבלת מקוואס לבן. קוואס תוצרת בית הרבה יותר בריא ומעורר תיאבון מהקונה, ניתן לתת לילדים ולא לדאוג לעיכול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
כדי להתחיל, קח שלושה ליטר מים נקיים, רצוי מים ארטסיים, ושפוך אותם לסיר גדול. מביאים את המים לרתיחה.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים קמח שיפון למים רותחים ומתחילים לערבב.
שלב 3 מתוך 6
כשהבסיס מעורבב היטב, אתה צריך להשאיר אותו להתקרר כעשר שעות.
שלב 4 מתוך 6
בבסיס שהתקרר לכ-36-38 מעלות, צריך להכניס חמאת לחם. אם לא היה לך מחמצת, אתה יכול להחליף אותו בחופן צימוקים לא רחוצים וכמה כפות דבש טבעי. יש להשאיר את התערובת ליום.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים מים לתערובת המרכיבים שכבר מותססת כדי להפוך אותה פחות סמיכה. אפשר גם להוסיף סוכר לפי הטעם.
שלב 6 מתוך 6
לאחר שתים עשרה שעות נוספות, אתה יכול לנקז את הקוואס המוגמר ולהכניס אותו למקרר. כתוצאה מכך תהיה לך שכבה עבה שאפשר לדלל אותה שוב עם סוכר ומים ולהכין עוד קוואס - התהליך כמעט אינסופי!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *