בשבארמק כבש קזחי
0
721
מִטְבָּח
קזחית
תכולת קלוריות
156.4 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
240 דקות
חלבונים *
8.2 גרם.
שומנים *
7.3 גרם.
פחמימות*
22.1 גרם.
כבש הוא המרכיב העיקרי במנה הקזחית הטעימה והלבבית הזו, אם כי הבשרבאק העשוי מכמה סוגי בשר נחשב לאפשרות קלאסית. לבישול יש לבחור בשר צעיר ולא קפוא, רצוי על העצם. בלוטות הלימפה מוסרות מהבשר ומומלץ להמליח אותו למשך הלילה. הבצק לבשרבמק לשה חזק, והאטריות מבושלות לזמן קצר. מבין התבלינים מוסיפים בעיקר כוסברה, פלפל ועלה דפנה.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!