בשבארמק עוף עם אטריות מוכנות

0
2298
מִטְבָּח קזחית
תכולת קלוריות 97 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 12.1 גרם.
בשבארמק עוף עם אטריות מוכנות

בשבארמק עוף עם אטריות מוכנות הוא אחד המתכונים של המנה המסורתית הזו. על פי הקלאסיקה, הוא עשוי כבש ובקר, אך למתכון העוף יש זכות קיום. בשברמק כזה מוכן בפשטות. אם לוקחים אותו כבסיס ומוסיפים ירקות או תבלינים, תמיד אפשר להכין את המנה הדשנה והארומטית הזו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
ראשית, הכינו את כל המוצרים להכנת בשברמק.
שלב 2 מתוך 12
שוטפים היטב את חזה העוף במים זורמים וחותכים לשני חצאים.
שלב 3 מתוך 12
לאחר מכן ממלאים את השד עם העצם והעור במים קרים בתוספת מלח ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות. בסוף הבישול מוסיפים למרק עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור.
שלב 4 מתוך 12
קולפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות דקות.
שלב 5 מתוך 12
מחממים שמן חמניות במחבת ומטגנים אותו עד שקיפות.
שלב 6 מתוך 12
לאחר מכן מוסיפים מעט מרק עוף לבצל המטוגן ומבשלים הכל במשך 5 דקות על אש בינונית.
שלב 7 מתוך 12
מוציאים את החזה המבושל מהמרק ומצננים מעט.
שלב 8 מתוך 12
מביאים את מרק העוף לרתיחה ומרתיחים בו את אטריות הביצים למשבשרמאק במשך 5-7 דקות.
שלב 9 מתוך 12
בזמן שהאטריות מתבשלות, מסירים את העור והעצמות מהחזה המבושל. לאחר מכן חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות.
שלב 10 מתוך 12
שמים את נתחי הבשר במחבת עם הבצל המבושל ומערבבים הכל.
שלב 11 מתוך 12
מעבירים את האטריות המבושלות בכף מחוררת לצלחת אחת גדולה או לצלחות הגשה שטוחות.
שלב 12 מתוך 12
מורחים את העוף והבצל מעל האטריות ומגישים את המנה. מגישים מרק עוף לבשברמק על ידי שפיכתו לקערות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *