בצק ללא שמרים על קפיר להלבנה

0
929
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 153.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 32.1 גרם.
בצק ללא שמרים על קפיר להלבנה

אם אין לך מספיק זמן להכין בצק שמרים לבנים, ניתן להחליפו באנלוגי ללא שמרים. הבצק לוש עם קפיר, מתברר שהוא רך ואלסטי, תופח היטב כשהוא אפוי ובעל מבנה אוורירי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מערבבים את הסודה והקפיר, המסה תתחיל להקציף.
שלב 2 מתוך 5
בקערה נפרדת מערבבים ביצים, סוכר ומלח. לאחר מכן מוסיפים קפיר לקערה ומערבבים.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה במנות ולשים את הבצק במספר שלבים.
שלב 4 מתוך 5
כשהבצק חלק יוצרים ממנו גוש ומניחים אותו על משטח עבודה מקומח. לאחר מכן, כאשר כל הקמח הוסיף, יוצקים פנימה את השמן הצמחי ולשים את הבצק עד שהוא נספג לחלוטין.
שלב 5 מתוך 5
מעבירים את הבצק המוגמר לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים למשך 20 דקות. במהלך הזמן הזה מכינים את המלית ומתחילים ליצור את הלבנים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *