בצק לחם ללא גלוטן

0
3770
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 164.9 קלוריות
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 5 ימים
חלבונים * 3.2 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 37.9 גרם.
בצק לחם ללא גלוטן

בצק לחם משתמשים במקום שמרים בעת לישת בצק לחם. זה הופך את המאפים לבריאים יותר לגוף. ועכשיו, בעידן השגשוג לאורח חיים בריא ו- PP, המתכון למחמצת ללא גלוטן יהיה רלוונטי במיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
היום הראשון. שוטפים 50 גרם אורז במים קרירים, שמים בקערה, מוסיפים 75 מיליליטר מים חמימים, חצי כפית סוכר, מערבבים ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים. מערבבים את האורז פעמיים ביום.
שלב 2 מתוך 5
ביום השלישי הנוזל יתחיל לבעבע. מוסיפים 1.5 כפות קמח אורז וחצי כפית סוכר, ומשאירים את התערובת למשך הלילה.
שלב 3 מתוך 5
היום הרביעי. מערבבים פנימה את המתנע, מוסיפים 50 מיליליטר מים חמימים וחצי כף קמח אורז. מניחים את המיכל במקום חמים.
שלב 4 מתוך 5
ביום החמישי מקציפים את תערובת האורז בעזרת בלנדר. לאחר מכן מוסיפים חצי כפית סוכר, 2 כפות קמח אורז.
שלב 5 מתוך 5
כשהתערובת רכה מקציפים היטב בעזרת מזלג. בערב היום החמישי החמץ יגדל היטב. לאחר שהמחמצת ירדה אפשר ללוש את הבצק ולאפות את הלחם.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *