עוגת ספוג 12 כפות

0
649
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 117.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 23.9 גרם.
עוגת ספוג 12 כפות

המרכיבים העיקריים להכנת בצק ביסקוויט מסורתי הם ביצי עוף, סוכר מגורען וקמח חיטה. אני רוצה להמליץ ​​על המתכון של ביסקוויט 12 כפיות. את המתכון הזה קל להכין כשאין לכם סולם מטבח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוברים את הביצים המצוננות לקערת המיקסר, מוסיפים קורט מלח ומתחילים להקציף במהירות נמוכה ומגדילים את המהירות בהדרגה. מוסיפים סוכר מגורען ומקציפים עד לקבלת קצף לבן סמיך. מוסיפים מיץ לימון וממשיכים להקציף. יוצקים שמן חמניות בזרם דק.
שלב 2 מתוך 4
מערבבים אבקת אפייה וקמח חיטה בכלי נפרד. מנפים לקערת מיקסר ומערבבים היטב עם מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חלב ומערבבים שוב במיקסר במהירות בינונית.
שלב 3 מתוך 4
משמנים תבנית אפייה במעט חמאה. מעבירים את הבצק בעדינות ומפזרים אותו על כל המשטח. מחממים היטב את התנור ומניחים את תבנית האפייה. אופים את הביסקוויט בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.
שלב 4 מתוך 4
מצננים את הביסקוויט המוגמר לחלוטין. מכינים ציפוי נייטרלי ומצפים בעזרתו את הביסקוויט. שוטפים היטב את התותים והנענע ומניחים לייבוש. חותכים את התותים לפרוסות דקות וקוצצים דק את הנענע. מקשטים את כל היקף הביסקוויט. מגישים את הביסקוויט המוגמר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *