עוגת ספוג ללא חלב

0
1107
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 203.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 44.1 גרם.
עוגת ספוג ללא חלב

ניתן להכין ביסקוויט רך ורך גם ממוצר חלב חמוץ. ניתן להכין עוגת ספוג נקבובית כזו עם טעם שוקולד למסיבת תה משפחתית או להשתמש בה כבסיס לעוגה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
הוציאו את הקפיר והביצים מהמקרר מראש כך שירכשו את טמפרטורת החדר. מנפים קמח עם מסננת לקערה, מוסיפים קקאו, עמילן, סודה, מלח וונילין. מערבבים חומרים יבשים.
שלב 2 מתוך 7
טורפים ביצים בנפרד עד לקבלת קצף קל. מפזרים סוכר במנות וטורפים. יוצקים פנימה את השמן בזרם דק, בלי להפסיק להקציף.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים קפיר חם למסה הנוזלית (אפשר לחמם מעט במיקרוגל) ומערבבים עוד עם מיקסר.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים את החלק היבש לתוך הנוזל במנות קטנות ומערבבים במהירות נמוכה.
שלב 5 מתוך 7
שמים את הקלף בתבנית ויוצקים לתוכו את הבצק.
שלב 6 מתוך 7
מורחים את הבצק על כל האזור בעזרת מרית. אוטמים את החלק העליון עם חתיכת נייר כסף, שמשומן מבפנים בחמאה. אופים בתנור חם על 180 מעלות במשך 35 דקות. מנמיכים את הטמפרטורה ל -160 מעלות ומבשלים עוד 40 דקות.
שלב 7 מתוך 7
לאחר הבישול מוציאים את הביסקוויט מהתנור, מסירים את נייר הכסף ומוציאים מהתבנית. מוצץ אותו על מתלה או מעמד.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *