עוגת ספוג ללא קמח
0
846
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
299.5 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
10 שעות.
חלבונים *
9.4 גרם.
שומנים *
20.5 גרם
פחמימות*
30 גרם.
ניתן להכין עוגת ספוג אוורירית ורכה ללא קמח. הוא נאפה בעיקר על בסיס עמילן, ביצים וקקאו. במתכון זה אתם מוזמנים לאפות עוגת ספוג מפוארת העשויה מאגוזי מלך וללא קמח. ביסקוויט אגוזים אינו צריך הספגה, מכיוון שהוא מאבד לחלוטין את טעמו האגוזי, וכל קרם מתאים לשכבה הבין -שכבתית.
רכיבים
תהליך בישול
מחלקים את הביצים לחלמונים וחלמונים. מניחים את החלבונים בכלי שבו תכו אותם, ותשפשנו את המיכל הזה עם סודה. מתחילים להקציף את החלבונים במיקסר במהירות בינונית. כאשר מופיעות הפסגות הרכות הראשונות של החלבון המוקצף, מוסיפים להן כפית סוכר, מערבבים היטב עם החלבונים, ועושים זאת עד למיצוי כל הסוכר. מקציפים את החלבונים והסוכר עד שהם הופכים לשיאים מבריקים.
תהנה מהתה שלך!