ביסקוויט מונה ליזה

0
670
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 332.6 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 9.4 גרם.
שומנים * 29.3 גרם
פחמימות* 43.1 גרם.
ביסקוויט מונה ליזה

אנו יכולים לומר בביטחון רב כי ביסקוויט ג'וקונדה יכול להפוך לבסיס אידיאלי להכנת לחמניות שונות, עוגת סופלה וקינוחים רבים אחרים. והכל בזכות העובדה שהבצק לביסקוויט כזה, שהמרכיב העיקרי להכנתו הוא קמח שקדים, נבדל על ידי הפלסטיות שלו. יש לציין כי בצק כזה נשאר טרי ואינו מתייבש במשך זמן רב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את המרכיבים הנדרשים.
שלב 2 מתוך 9
מכינים קמח שקדים. לשם כך מניחים בקערת בלנדר 100 גרם שקדים וטוחנים אותם לקמח.
שלב 3 מתוך 9
בקערה נפרדת משלבים קמח שקדים עם עמילן, ביצים ושני חלמונים.
שלב 4 מתוך 9
מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 9
מקציפים את החלבונים בכלי נפרד בעזרת מיקסר. מקציפים עד שנוצרת עיסה מוקצפת וצפופה. לאחר מכן מוסיפים אבקת סוכר לחלבונים המוקצפים וטורפים שוב הכל.
שלב 6 מתוך 9
יש להקטין מעט את מהירות המיקסר ולהכניס בהדרגה לתערובת החלבון-סוכר של קמח שקדים עם עמילן וביצים.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן, אנו לוקחים את הטופס, מכסים אותו בנייר אפייה ויוצקים לתוכו את הבצק שלנו.
שלב 8 מתוך 9
אנו אופים את הביסקוויט בחום של 180 מעלות במשך עשר דקות.
שלב 9 מתוך 9
הביסקוויט מוכן.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *