ביסקוויט לתה
0
1069
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
236.7 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
6.9 גרם
שומנים *
4.7 גרם.
פחמימות*
46.3 גרם
אם אתה רוצה לרצות את משפחתך במאפים טריים, אינך צריך לעמוד זמן רב ליד הכיריים. ניתן להכין עוגת ספוג די מהר ובקלות, מסתבר שהיא אוורירית ונקבובית. נתח מהמאפה הזה מושלם לתה. אפשר להוסיף ריבה או חלב מרוכז, לשפוך מעל סירופ או שוקולד מומס - ביסקוויט טוב בכל הסוגים.
רכיבים
תהליך בישול
להכנת הבצק אנו מחלקים את הביצים לחלמונים ולבנים. יוצקים את החלבונים לקערה גדולה ומתחילים להקציף במהירות מערבל איטית, בהדרגה מגבירים את המהירות. כאשר הקצף הופך ללבן ומתעבה בצורה ניכרת, אנו מתחילים להוסיף סוכר מגורען. מוסיפים בהדרגה את כל הסוכר וסוכר הוניל תוך הקצפה במהירות גבוהה. אתה צריך לקבל מסה צפופה לבנה.
מחממים תנור ל -180 מעלות. מיד לאחר המילוי מכניסים את הטופס עם הבצק לתנור החם במפלס האמצעי. אנו אופים 25-30 דקות. במהלך האפייה, אין לפתוח את דלת התנור, מכיוון שהדבר יגרום להתייצבות הביסקוויט. אפשר לפתוח את התנור רק בסוף האפייה כדי לוודא שהעוגיה מוכנה. אנו טובלים מקל עץ דק או קיסם במרכז האפייה - אם הוא יוצא יבש, אז הביסקוויט מוכן, אם יש בצק גולמי על המקל, אז ממשיכים לאפות עוד יותר, וחוזרים על בדיקת המוכנות מאוחר יותר.
בתאבון!