עוגת ספוג לתה עם שמנת חמוצה

0
864
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 204.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 8.3 גרם.
פחמימות* 36.8 גרם
עוגת ספוג לתה עם שמנת חמוצה

עוגת ספוג לתה עם שמנת חמוצה מתגלה תמיד כעדינה ואוורירית. המאפים שלכם יהוו אלטרנטיבה למאפים שנרכשו בחנות, וחוץ מזה הם יהיו טבעיים וללא תוספים כימיים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלמונים ומניחים אותן בקערות נפרדות. בעזרת מיקסר מקציפים את החלבונים עם קורט מלח ולאחר מכן מוסיפים להם חצי מכמות הסוכר הנדרשת במנות וטורפים לקצף יציב. יוצקים את יתרת הסוכר על החלמונים ומקציפים במיקסר. מוסיפים את החמאה במיקרוגל לחלמונים הטרופים וטורפים שוב.
שלב 2 מתוך 4
מוסיפים שמנת חמוצה לחלמונים המוקצפים. מנפים קמח על מסננת, מערבבים עם קורט וניל ויוצקים אותו על החלמונים. בעזרת מטרפה ללוש לבצק הומוגני ללא גושים.
שלב 3 מתוך 4
מכניסים את החלבונים המוקצפים לבצק זה לחלקים ומערבבים אותם בעדינות עם הבצק בעזרת כף עץ.
שלב 4 מתוך 4
מכסים את תבנית האפייה בנייר נייר אפייה, משמנים אותה בשמן ומניחים באופן אחיד את הבצק המוכן בתבנית האפייה. אופים את עוגת הספוג בשמנת חמוצה בתנור בחום של 190 מעלות למשך 40 דקות. במהלך האפייה הביסקוויט יכפיל את נפחו. החזק את עוגת הספוג האפויה בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הסר אותה ותוכל להגיש אותה עם תה.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *