עוגת ספוג "קטיפה אדומה"
0
774
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
158.2 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
8.5 גרם.
שומנים *
5.9 גרם
פחמימות*
30.9 גרם.
את הרעיון של "קטיפה אדומה" המציאו האמריקאים: ביסקוויט ספוגי לח בצבע אדום בוהק, שנוצר להפתיע ולשמח. הוא טעים ואטרקטיבי כשלעצמו, ואפילו בהרכב העוגה, ביסקוויט כזה חושף את מלוא הפוטנציאל שלו וכובש במבנה הנקבובי העדין שלו, המנוגד לטובה על רקע קרם לבן כשלג.
רכיבים
תהליך בישול
אנו אופים את הביסקוויט כ- 40-45 דקות. הבצק צריך לתפוח בצורה ניכרת. אם יש לך ספק בנוגע למוכנות, בסוף האפייה, בדוק את הביסקוויט על ידי הדבקת קיסם לתוכו. אם הוא יצא יבש, ללא בצק רטוב, אז המוצר מוכן. אנחנו מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ממש בתבנית. לאחר מכן אנו מסירים אותו מהתבנית ומניחים אותו על רשת כדי לאפשר לה להתקרר לגמרי. ניתן להגיש ביסקוויט כזה כאפייה עצמאית, או שתוכלו להכין ממנו עוגה.
בתאבון!