עוגת ספוג ל 6 ביצים
0
5264
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
279.2 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
6.9 גרם
שומנים *
3.8 גרם
פחמימות*
57.9 גרם
אין דבר קל יותר מאשר ביסקוויט קלאסי בן 6 ביצים באפייה, העיקר הוא לדעת ולעקוב אחר טכניקת הבישול. מתברר שהביסקוויט גבוה, אוורירי, הוא שומר היטב על צורתו, נובע בלחיצה וחוזר בקלות למיקומו הקודם.
רכיבים
תהליך בישול
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 40 שניות, בשום מקרה לא פותחים את התנור בחצי השעה הראשונה, אחרת הביסקוויט יתייצב. אין להוציא את הביסקוויט המוכן מיד, הוא אמור לעמוד בתנור כבוי במשך כ -15 דקות. לאחר מכן, הוציאו בעדינות את המאפים מהתבנית על ידי חיתוך הקצוות בעזרת סכין דקה. מצננים את עוגת הספוג על הרשת, עוטפים אותה בניילון ומכניסים למקרר, משרים אותה באופן אחיד בלחות.
בתאבון!