עוגת ספוג עם תותים

0
540
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 225.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 46.3 גרם
עוגת ספוג עם תותים

חובבי תותים עסיסיים בקיץ בהחלט יעריכו את המתכון לביסקוויט עם תותים. לוקח מעט מאוד זמן ומאמץ להכין אותו, והתוצאה עולה על כל הציפיות: ביסקוויט אוורירי עדין נמס בפה. אתה בהחלט רוצה עוד ביס!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 16
מכינים את המרכיבים הנדרשים.
שלב 2 מתוך 16
מנפים קמח.
שלב 3 מתוך 16
הפרד את החלמונים מהחלבונים. בקערה עמוקה נפרדת מקציפים את הצ'יפס עם 75 גרם סוכר ותמצית וניל עד שנוצרות בועות.
שלב 4 מתוך 16
יוצקים את מסת החלמון לקמח, מערבבים בעדינות כך שלא ייווצרו גושים.
שלב 5 מתוך 16
בקערה עמוקה טורפים את החלמונים עם 75 גרם סוכר עד לקבלת קצף.
שלב 6 מתוך 16
יוצקים לבצק חלבונים מוקצפים, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 7 מתוך 16
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, יוצקים לתוכה את בצק הביסקוויט המוכן. אופים בחום של 170 מעלות במשך 25 דקות. לאחר מכן השאירו בתנור הכבוי למשך 15 דקות נוספות.
שלב 8 מתוך 16
למילוי שוטפים את התותים, מקלפים את הזנבות וחותכים לחתיכות קטנות. יוצקים 1/3 מהתותים לסיר, מועכים בעזרת מזלג. יוצקים 50 גרם סוכר לתוך ברי, מערבבים.
שלב 9 מתוך 16
לשים את הסיר על האש. מוסיפים עמילן למים קרים, מערבבים, מוסיפים תערובת עמילן לתותים. מערבבים הכל ומביאים לרתיחה. מסירים מיד את הסיר מהאש.
שלב 10 מתוך 16
יוצקים לסיר את 2/3 התותים הנותרים, מערבבים ומצננים.
שלב 11 מתוך 16
אתה יכול לבדוק את נכונות הביסקוויט בעזרת קיסם.
שלב 12 מתוך 16
חותכים את הביסקוויט שהתקבל ל -2 עוגות - קטנות וגדולות יותר.
שלב 13 מתוך 16
חותכים את העוגה הקטנה יותר לפלחים.
שלב 14 מתוך 16
מניחים את מילוי התותים על קרום גדול ומיישרים.
שלב 15 מתוך 16
על גבי המילוי, פרשו את קטעי הביסקוויטים שלנו באופן אקראי.
שלב 16 מתוך 16
מפזרים עוגת ספוג עם תותים עם אבקת סוכר, מקשטים ומגישים כרצונכם! בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *