עוגת ספוג עם חמאה
0
744
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
234.1 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
5.9 גרם
שומנים *
5.2 גרם.
פחמימות*
57.5 גרם
אנו מציעים לכם מתכון להכנת ביסקוויט עדין, המשולב באופן אידיאלי עם קרמים שונים וישמש בסיס מצוין להכנת עוגת יום הולדת. אוורירי ולח, הוא אינו דורש הספגה נוספת בעת הרכבת העוגה, הוא שומר על צורתו בצורה מושלמת ונשאר רך ואוורירי במבנה שלה לאורך זמן.
רכיבים
תהליך בישול
מרפדים את תבנית האפייה בקלף ומעבירים לתוכו בזהירות את הבצק. עדיף להשתמש בטופס 22 ס"מ, בו העוגיה תצא שופעת וגבוהה. את הביסקוויט המוגמר אפשר לחתוך לארבע שכבות, והעוגה תתגלה כגבוהה. אם אתה משתמש בצורת 24-26 ס"מ, הביסקוויט יהיה נמוך יותר, ניתן לחלק אותו לשלוש עוגות, בהתאמה, העוגה תהיה נמוכה יותר. הכנסנו את הטופס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. ככל שקוטר התבנית קטן יותר, זמן האפייה ארוך יותר. אין לפתוח את דלת התנור בזמן האפייה.
אנו מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהתנור, מניחים אותו על רשת, נותנים לו להתקרר במשך 2-3 שעות. עדיף לאפות את הביסקוויט למשך הלילה כך שיתקרר וישכב היטב. לאחר מכן, בעזרת סכין או קו קולינרי, חותכים אותו למספר העוגות הנדרש. מתברר שהביסקוויט רך ולא יבש; בשביל העוגה אין צורך בהספגה. גבינת קוטג 'או שמנת חמאה עם הפירות האהובים עליכם מושלמת לביסקוויט שכזה. יתר על כן, הטעם והמילוי של העוגה יהיו תלויים רק בדמיונכם!