עוגת ספוג עם תרד

0
815
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 186.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 36.4 גרם
עוגת ספוג עם תרד

לעוגת ספוג תרד אפשר להשתמש בתרד טרי או קפוא. עשבי תיבול טריים יצטרכו להלבין במשך דקה עד שתיים. בנוסף לטעם מעניין מאוד, תרד נותן למאפים צבע יפה של אמרלד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
יוצקים את התרד עם מים רותחים, משאירים למשך 10 דקות, ואז זורקים במסננת כדי לכוס את המים.
שלב 2 מתוך 9
טוחנים את התרד בבלנדר, מוסיפים אליו שמן חמניות.
שלב 3 מתוך 9
בקערה מקציפים את החלמונים עם 130 גרם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים בעדינות תרד למסת החלמון, מערבבים לאט בתנועות מעגליות.
שלב 5 מתוך 9
מערבבים אורז וקמח חיטה עם אבקת אפייה, מנפים. יוצקים קמח למסה הנוזלית, מערבבים.
שלב 6 מתוך 9
מקציפים את החלבונים במיקסר עם 50 גרם סוכר וקורט מלח עד שנוצר קצף יציב ונוקשה.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים את החלבונים המוקצפים מהבצק לחלקים, מערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 8 מתוך 9
משמנים תבנית אפייה בחמאה, מכניסים לתוכה את הבצק. מחממים את התנור ל -180 מעלות. אופים את הביסקוויט במשך 50 דקות.
שלב 9 מתוך 9
מצננים את הביסקוויט המוגמר. אפשר לאכול אותו סתם כך או להכין ממנו קינוחים בהירים ומעניינים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *