עוגת ספוג בסיר

0
1318
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 281.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 51.5 גרם
עוגת ספוג בסיר

אם התנור שלך שבור, אבל אתה רוצה משהו טעים לתה, ביסקוויט מבושל בסיר על הכיריים הוא פתרון מצוין. מתברר שהביסקוויט ארומטי ואוורירי כמו בתנור. המאפים האלה די טובים בפני עצמם, ויכולים לשמש גם כעוגות לעוגה ביתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
חותכים עיגול מנייר אפייה מיוחד כך שיתאים לקוטר התבנית. אנו מצפים עיגול זה בחמאה ולאחר מכן שמים אותו בתחתית התבנית. כדי להכין לבסוף את התבנית לאפייה, עוטפים את המכסה במגבת.
שלב 2 מתוך 6
נתחיל את המבחן. לפצל את הביצים ולהפריד את החלמונים מהחלבונים. אנו שולחים את החלבונים לכלי נוח, מוסיפים קורט מלח ומקציפים היטב עם מיקסר במשך 5 דקות עד להופעת קצף לבן. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר מגורען ובמקביל מגבירים את מהירות המיקסר. אנו נוסעים בעוד 3 דקות.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים את החלבון הנותר לחלמונים ומקציפים את החומרים במשך 2 דקות.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים בעדינות את החלמונים לחלבונים המוקצפים, מבלי להפסיק להקציף. לאחר מכן מתחילים להוסיף קמח חיטה, תוך ערבוב בכף מלמעלה למטה. הבצק צריך להיראות כמו שמנת חמוצה סמיכה במרקם.
שלב 5 מתוך 6
לשים את התבנית המוכנה על האש, מחממים אותה מעט, ואז יוצקים לתוכה את הבצק המוגמר, מכסים במכסה במגבת. יש לאפות את הביסקוויט במשך 45 דקות על אש נמוכה. אפשר לוודא שהאפייה מוכנה בעזרת קיסם.
שלב 6 מתוך 6
כשתהיה מוכן, כבה את הגז, הניח לביסקוויט להתקרר, הוצא אותו מהתבנית, חתוך אותו לחתיכות ותרפק על זה.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *