פשטידת תפוז ספוג

0
754
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 161.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 36.9 גרם.
פשטידת תפוז ספוג

לביסקוויט כתום אין צורך בקרמים נוספים או בהספגה. הוא מתנשא היטב, בעל מבנה נקבובי וטעם הדרים נעים. להכנתו, בחרו תפוזים צפופים ובשלים עם עור יפה, כיוון שהגרידה משמשת גם להכנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את התפוז, מגררים את הקליפה וסוחטים את המיץ מהעיסה
שלב 2 מתוך 7
מחלקים את הביצים לחלמונים וחלמונים. מקציפים את החלמונים עם חצי מהסוכר.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים פנימה את מיץ התפוזים ומוסיפים את הקליפה, מערבבים. לאחר מכן מוסיפים שמן חמניות, מקציפים שוב בעזרת מיקסר.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מנפים ומוסיפים מנות לחומרים נוזליים, מערבבים.
שלב 5 מתוך 7
עם החלק השני של הסוכר מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף לבן סמיך. מעבירים אותם לבצק, מערבבים בעדינות בעזרת מרית את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6 מתוך 7
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, מכניסים לתוכה את הבצק, משטחים אותו.
שלב 7 מתוך 7
מחממים תנור ל -200 מעלות, מניחים את תבנית האפייה למשך 25-30 דקות. מצננים את הביסקוויט המוגמר ומפזרים אבקת סוכר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *