עוגת ספוג עם פטל

0
818
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 142.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 11.7 גרם
פחמימות* 26.2 גרם
עוגת ספוג עם פטל

מאפים ארומטיים מאוד. עוגת ספוג וניל מתפוררת, פטל עסיסי ופירורי אגוזים אדומים - חתיכה מעוגה כזו תקשט כל מסיבת תה ותשלים את הארוחה בכבוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
להכנת הבצק שוברים את הביצים לקערה ומוסיפים סוכר. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת קצף תפוח בהיר. שלב זה חשוב: ככל שהבסיס של הביצה מוקצף טוב יותר, כך העוגה יוצאת מפוארת יותר.
שלב 2 מתוך 9
שמים שמנת חמוצה במסת הביצים, מוסיפים סוכר וניל, מוסיפים אבקת אפייה ומקציפים עוד קצת.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן, יוצקים שמן צמחי ללא ריח ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 9
לבסוף מוסיפים את הקמח המנופה במנות ולשים את הבצק. עקביותו צריכה להיות חלקה, אחידה, דקה.
שלב 5 מתוך 9
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן. יוצקים חצי מהבצק המוכן לתבנית המוכנה.
שלב 6 מתוך 9
אנו שוטפים ומייבשים את הפטל. אנו מחלקים שני שלישים מהגרגרים על הבצק. קוצצים את האגוזים לפירורים. יוצקים חצי מהפירורים על גבי הפטל.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן, חלקו בעדינות את שאר הבצק על שכבת אגוזי הגרגרים. מניחים מעל את הפטל הנותר ויוצקים פנימה את פירורי האגוזים.
שלב 8 מתוך 9
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. שמנו את תבנית העוגה במפלס האמצעי ואופים במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות. המאפים יגדלו מעט בנפחם ויתכסו בקרום זהוב. אנחנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, משחררים אותה מהתבנית, נותנים לה להתקרר לגמרי.
שלב 9 מתוך 9
אנו חותכים את המאפים למנות ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *