עוגת ספוג עם פירות

0
1034
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 206.9 קלוריות
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 28.7 גרם
עוגת ספוג עם פירות

מה יכול להיות נעים יותר מעוגה שהוכנה במו ידיכם לאירוע חגיגי. ועוגת הספוג הרכה הזאת עם ספוגי פירות, תשמח את האורחים שלכם. בישול עוגת ספוג במולטי בישול מספק תוצאות מצוינות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומקציפים לקצף סמיך עם 1 כוס סוכר וחומצת לימון. מקציפים את החלמונים עם יתרת הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. מערבבים את החלקים ומוסיפים את הקמח המנופה לחלקים, תוך ערבוב כל פעם. יוצקים פנימה את הקוניאק ומקציפים היטב את הבצק.
שלב 2 מתוך 7
הטופס נדרש בגובה של 10 ס"מ לפחות. מולטי קוקר מושלם לכך. משמנים קערה בחמאה ומעבירים את הבצק. מניחים את תוכנית האפייה ומבשלים שעה אחת (על 155 מעלות).
שלב 3 מתוך 7
לאחר הביפ אין לפתוח את הביסקוויט למשך 15 דקות. לאחר מכן, מוציאים את העוגה מהקערה ונותנים לה להתקרר במשך 10-15 דקות.
שלב 4 מתוך 7
חותכים בעזרת סכין רחבה וחדה את החלק העליון ב 1-2 ס"מ. בעזרת כפית מוציאים את ליבת הביסקוויט ומכניסים לסיר. שמים שם שמנת חמוצה וחלב מרוכז.
שלב 5 מתוך 7
קולפים וקוצצים את הפירות לרצועות קטנות. מעבירים אותם לסיר עם עיסה.
שלב 6 מתוך 7
מערבבים היטב את תכולת התבנית וממלאים בה את חלל עוגת הספוג, מהדקים היטב את המלית.
שלב 7 מתוך 7
מכסים את הפשטידה עם החלק הפרוס. בבלנדר מקציפים יחד את קרם הגירוי ומברישים מעל העוגה והדפנות בשכבה עבה. מניחים מעל תבנית של נתחי פרי. שלחו את העוגה לקור למשך שעתיים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *