עוגת ספוג עם פודינג

0
935
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 247.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 39.8 גרם
עוגת ספוג עם פודינג

עוגת פודינג ספוג היא קינוח די פופולרי ושכיח. העוגה קלילה ואוורירית. אם תרצה, הוסף חמאה למחבת, אך במקרה זה, תכולת הקלוריות של העוגה תגדל באופן משמעותי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 24
מכינים מזון ביסקוויט.
שלב 2 מתוך 24
מכינים את כל מרכיבי הקרם הנדרשים.
שלב 3 מתוך 24
ראשית, מכינים ביסקוויט. שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה.
שלב 4 מתוך 24
מתחילים להקציף עם מיקסר במהירות נמוכה, בהדרגה מגבירים את המהירות.
שלב 5 מתוך 24
יוצקים סוכר מגורען לביצים מעורבות.
שלב 6 מתוך 24
מקציפים את המסה במהירות מיקסר בינונית.
שלב 7 מתוך 24
מסת הביצה צריכה להתבהר ולהגדיל את נפחה.
שלב 8 מתוך 24
מנפים קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר לתוך המסה המתקבלת במסננת ומערבבים בעדינות בעזרת מטרפה.
שלב 9 מתוך 24
מעבירים את הבצק בזהירות לתבנית המוכנה ומחליקים בעזרת מרית סיליקון. מחממים את התנור ומניחים את תבנית האפייה. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 10 מתוך 24
לאחר שחלף הזמן, הוציאו את הטופס מהתנור והניחו לביסקוויט להתקרר במשך 15 דקות. לאחר מכן הסר בזהירות את התבנית. הניחו לביסקוויט להתקרר לגמרי על רשת.
שלב 11 מתוך 24
שמים חלמונים של עוף בסיר עם תחתית עבה ומוסיפים סוכר מגורען.
שלב 12 מתוך 24
טורפים ומוסיפים סוכר וניל ומערבבים שוב.
שלב 13 מתוך 24
מוסיפים קמח חיטה. מערבבים בעזרת מטרפה.
שלב 14 מתוך 24
יוצקים חלב בהדרגה תוך ערבוב בעזרת מטרפה.
שלב 15 מתוך 24
מכניסים לאש, ובוחשים ללא הרף, מבשלים עד הבועות הראשונות.
שלב 16 מתוך 24
מכסים את הקרם בניילון נצמד ומצננים.
שלב 17 מתוך 24
חותכים את הביסקוויט המצונן לאורכו.
שלב 18 מתוך 24
אתה מקבל שתי עוגות.
שלב 19 מתוך 24
על המנה שעליה תאספו את העוגה, הניחו כמה כפות מהקרם וחלקו במרכז, הניחו את העוגה מעל ולחצו אותה כלפי מטה. מניחים את הקרם על הקרום ומורחים באופן שווה.
שלב 20 מתוך 24
מניחים מעל את העוגה השנייה.
שלב 21 מתוך 24
מצפים היטב את השכבה העליונה ואת הצדדים בקרם. מכניסים את העוגה המוגמרת למקרר לשעתיים לפחות.
שלב 22 מתוך 24
מקשטים את העוגה בפתיתי קוקוס ומרמלדות.
שלב 23 מתוך 24
החזירו את העוגה המעוטרת למקרר למשך מספר שעות.
שלב 24 מתוך 24
העוגה הריחנית תספוג היטב במהלך הזמן הזה, תגיש קינוח בצלחות במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *