פנקייק ללא שמרים בחלב

0
1210
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 206.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 6.3 גרם.
פחמימות* 43.6 גרם.
פנקייק ללא שמרים בחלב

אני לא מכיר אנשים שלא אוהבים לאכול פנקייק. יש הרבה מאוד מתכוני פנקייק: עבים, דקים, עם שמרים, עם סודה, עם חלב, עם מים, עם קפיר, עם מי גבינה, בלי ביצים - אי אפשר לרשום הכל. כל מתכון מעניין בדרכו שלו. אני מציע להכין לביבות בלי שמרים בחלב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
לוקחים קערה ומנפים את קמח החיטה. שוברים ביצי עוף לכלי נקי, מוסיפים סוכר מגורען ומעט מלח, מערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים חלב בהדרגה, ואז מוסיפים קמח חיטה מנופה, מערבבים היטב בעזרת מיקסר במהירות בינונית. יוצקים שמן צמחי ומערבבים שוב.
שלב 2 מתוך 5
מניחים לבצק לשבת במשך 20 דקות. הדלק את התנור. מחממים מחבת היטב על אש בינונית ומברישים במעט שמן צמחי.
שלב 3 מתוך 5
בעזרת מצקת יוצקים כמות קטנה מבצק הפנקייק ומפזרים באופן שווה על כל המשטח. הפחת את החום. כשהבצק משעמם מלמעלה, השתמש במרית עץ או סיליקון כדי להפוך לצד השני.
שלב 4 מתוך 5
מטגנים מספר דקות עד להזהבה.
שלב 5 מתוך 5
מגישים לביבות מוכנות בחלב ללא שמרים עם ריבה או סירופ, עם חלב מרוכז או שמנת חמוצה, אם רוצים. אפשר גם להבריש אותו בחתיכת חמאה קטנה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *