פנקייק ללא חלב

0
1492
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 237.1 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 56 גרם.
פנקייק ללא חלב

היום נכין לביבות עדינות ללא שימוש בחלב. אנו מחליפים אותו במים רותחים, ובכך מבשלים את הבצק ונותנים לו את העקביות הדרושה. הפנקייק אוורירי, נקבובי וטעים מאוד. הלביבות האלה אידיאליות לארוחת הבוקר, אתם רק צריכים להשלים אותן עם הריבה האהובה עליכם וכוס קפה ארומטי חזק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוברים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר ומלח. מקציפים במיקסר עד שנוצר קצף תפוח. לאחר מכן, מבלי להפסיק לערבב, מוסיפים חצי מהנורמה של מים בטמפרטורת החדר. מנפים קמח לתוך המסה המתקבלת. מערבבים במהירות מיקסר בינונית כך שלא יהיו גושים.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים את יתרת המים לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן אנו מוסיפים סודה למים רותחים, ולאחר מכן, תוך ערבוב רציף, אנו מכניסים את הפתרון המתקבל לבצק ובכך מבשלים אותו. לבסוף מוסיפים לבצק שמן צמחי. השאירו את הבצק למשך 15-20 דקות בטמפרטורת החדר כדי להחדיר ולצנן מעט.
שלב 3 מתוך 4
הגדר את התבנית לאפיית לביבות להתחמם על אש בינונית. משמנים אותו מעט בשמן צמחי. יוצקים חצי מצקת בצק לאמצע התבנית ומחלקים אותו בצורה אחידה על התבנית. מטגנים את הלביבה עד להזהבה והופכים לצד השני. מטגנים אותו כדקה ומוציאים מהתבנית. לפיכך, אנו מטגנים את כל הלביבות.
שלב 4 מתוך 4
מגישים לביבות מוכנות חמות עם שמנת חמוצה, ריבה או חמאה מומסת. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *