פנקייק ללא ביצים וחלב

0
1327
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 263.8 קלוריות
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 5.7 גרם
פחמימות* 83.7 גרם
פנקייק ללא ביצים וחלב

הידעתם שגם בלי ביצים וחלב אפשר לאפות פנקייק טעים ודק עם חורים קטנים ופתוחים? מוצרי קמח כאלה יהיו שימושיים מאוד בצום, או במקרה שבו אתה באמת רוצה פנקייק, ובבית, כמו לרוע, אין חלב או ביצים. אגב, מסתבר שהם גם פחות עתירי קלוריות מאשר לביבות על הבצק הקלאסי. הדבר היחיד הוא שלמתכון הזה בהחלט תזדקקו למים מינרליים מוגזים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מנפים קמח לקערה נוחה וגדולה, מוסיפים מלח, סודה לשתייה וסוכר. סודה יכולה להרוות מעט עם חומץ או מיץ לימון.
שלב 2 מתוך 4
פותחים את המים המינרליים שעה לפני בישול הלביבות כך שיעמדו ויפטרו מעט מגזים עודפים. מוסיפים כוס מים מינרליים לבצק, מערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 3 מתוך 4
לאחר מכן מוסיפים כוס שנייה ומערבבים שוב היטב, ואז מוסיפים שמן ומערבבים. בצק הפנקייק צריך להיות נוזלי מאוד.
שלב 4 מתוך 4
מטגנים את הלביבות במחבת חמה מכל צד עד שהן רכות. תהליך זה יהיה מהיר מאוד מכיוון שהלביבות דקות. אם הלביבות שלכם מתחילות להישרף מעט, מנמיכים את האש ומשמנים את התבנית בשמן (אם יש לכם תבנית טפלון, אין צורך לשמן אותה). מגישים לביבות חמות מוכנות עם שמנת חמוצה, ריבה ותה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *