לביבות שמרים עם קפיר

0
1350
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 204.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 115 דקות
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 34.7 גרם
לביבות שמרים עם קפיר

לביבות דקות ורכות עם חמיצות נעימה יהיו ארוחת בוקר מצוינת. בישול עם שמרים לוקח יותר זמן במהלך ההכנה, אך הוא מאפשר לכם להפוך את המנה האהובה עליכם לדקה וטעימה ועם חורים פתוחים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
יוצקים חצי כוס קפיר ומחממים במיקרוגל לטמפרטורה חמה. מוסיפים לזה שמרים, מלח וסוכר.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים ½ כוס קמח מנופה ומערבבים. השאירו אותו חם למשך 30 דקות.
שלב 3 מתוך 8
טורפים ביצים בכלי נפרד עד לקבלת קצף בהיר.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים את הבצק לביצים ומוסיפים את החמאה החמה המומסת. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 8
מנפים את הקמח הנותר ומוסיפים את שאר הקפיר, שרכש טמפרטורת החדר במהלך הזמן הזה.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים ומניחים אותו חם למשך שעה.
שלב 7 מתוך 8
משמנים מחבת חמה בשמן ומוציאים את הבצק ומורחים אותו על פני השטח בשכבה דקה. מטגנים את הלביבה עד להזהבה והופכים בעזרת מרית שטוחה ומטגנים בצד השני.
שלב 8 מתוך 8
מניחים את הלביבות בצלחת ומברישים במעט חמאה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *