לביבות שמרים על מים

0
1271
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 244.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 11.5 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 56.5 גרם
לביבות שמרים על מים

אם נגמרים לך מוצרי החלב בבית, אבל אתה באמת רוצה לביבות, אתה יכול לאפות לביבות דקות מחוררות במים ושמרים יבשים. כמובן שהכנת בצק מן המניין ייקח יותר זמן, אך הדבר מתוגמל בנוכחות פנקייק רך וריחני שבו ניתן לעטוף מילויים מתוקים ומלוחים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
שקלו את המוצרים בכמות הנדרשת. משחררים את הביצה לכוס ומשחררים אותה בעזרת מזלג.
שלב 2 מתוך 14
מחממים את המים ל -35 מעלות, מוסיפים שמרים יבשים ומערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 14
יוצקים שם סוכר ומלח. מערבבים עד שהגבישים מתמוססים.
שלב 4 מתוך 14
יוצקים פנימה ביצה רופפת, מערבבים.
שלב 5 מתוך 14
שוקלים את הקמח.
שלב 6 מתוך 14
מנפים קמח לסיר, מוסיפים את התערובת הקודמת.
שלב 7 מתוך 14
מקציפים את הבצק בעזרת מערבל כדי להיפטר מכל גושים.
שלב 8 מתוך 14
בסוף יוצקים שמן צמחי.
שלב 9 מתוך 14
מוציאים את הבצק ללביבות שמרים למשך 1.5 שעות במקום חמים, בזמן הזה מועכים כמה פעמים בעזרת כף.
שלב 10 מתוך 14
הבצק יתפח היטב.
שלב 11 מתוך 14
בסוף תהליך ההגהה, הבצק יגדל עוד יותר.
שלב 12 מתוך 14
לפני האפייה מוסיפים 4 כפות לבצק. l. מים רותחים.
שלב 13 מתוך 14
לפני כל פנקייק משמנים את התבנית היטב בשמן צמחי או בשומן.
שלב 14 מתוך 14
מגישים את הלביבות מיד או מכסים במגבת דקה ואוכלים מאוחר יותר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *