פנקייק ממולא בפטריות

0
634
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 155.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 4.3 גרם.
פחמימות* 30.7 גרם
פנקייק ממולא בפטריות

פנקייק ממולא בפטריות הוא חטיף נהדר לכל ארוחה. העיקר הוא לבחור את המתכון האהוב עליכם להכנת לביבות דקות. הלביבות טעימות ומשביעות. את המנה אפשר לאכול חם וגם קר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוברים את הביצים לקערה עמוקה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 9
יוצקים חלב, מוסיפים סוכר מגורען ומלח. מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 9
מנפים קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר במספר שלבים, בלישה מלאה של הבצק. מניחים לבצק לנוח 20 דקות בטמפרטורת החדר.
שלב 4 מתוך 9
יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי לבצק המנוח.
שלב 5 מתוך 9
מחממים היטב את התבנית, משמנים את המשטח בטיפת שמן. בעזרת מצקת מורחים את בצק הפנקייק באופן שווה. מטגנים עד שחלקו העליון של הפנקייק משעמם, הופכים לצד השני בעזרת מרית עץ ומבשלים כדקה. כך מטגנים את כל הלביבות.
שלב 6 מתוך 9
בינתיים מקלפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין חדה.
שלב 7 מתוך 9
שוטפים, מייבשים ומקלפים את הפטריות. חותכים לקוביות בינוניות.
שלב 8 מתוך 9
מחממים מחבת מראש. יוצקים כף שמן צמחי, מוסיפים את החומרים הקצוצים ומטגנים עד להזהבה. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים היטב. מעבירים את המלית לצלחת.
שלב 9 מתוך 9
מניחים בערך כף מהמלית על הלביבה המוגמרת ומקפלים אותה למעטפה. גם ממלאים את הפנקייקים הנותרים. מטגנים את הלביבות משני הצדדים במחבת יבשה לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *