פנקייק ממולא בגבינת קוטג '

0
503
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 197.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 9.9 גרם.
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 30.1 גרם.
פנקייק ממולא בגבינת קוטג '

פנקייק ממולא בגבינת קוטג 'הם אופציה מצוינת לארוחת בוקר או קינוח. ילדים מאוד אוהבים את המנה הזו. לביבות ממולאות נוח לקחת איתכם לנשנוש. לעיתים מתווספים צימוקים או פירות יבשים אחרים למלית הקריפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מנפים קמח חיטה לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר מגורען, סודה לשתייה ומלח, מערבבים היטב. לפצח ביצי עוף.
שלב 2 מתוך 8
מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים חלב בהדרגה ומערבבים היטב כדי להימנע מגושים. יוצקים פנימה את החומץ. מערבבים היטב. מניחים לבצק לנוח 20 דקות בטמפרטורת החדר. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי לבצק המנוח.
שלב 3 מתוך 8
מחממים היטב את התבנית, משמנים את המשטח בטיפת שמן. בעזרת מצקת מורחים את בצק הפנקייק באופן שווה. מטגנים עד שחלקו העליון של הפנקייק משעמם, הופכים לצד השני בעזרת מרית עץ ומבשלים כדקה.
שלב 4 מתוך 8
כך מטגנים את כל הלביבות.
שלב 5 מתוך 8
בינתיים מכינים את מילוי הקריפה. שמים גבינת קוטג 'בקערה עמוקה, מוסיפים שמנת חמוצה וסוכר מגורען. מערבבים היטב. אם אתה רוצה עקביות אחידה יותר, השתמש בבלנדר יד ונקב במסה הקלתית.
שלב 6 מתוך 8
הניחו בערך כף מהמלית על הפנקייק המוגמר.
שלב 7 מתוך 8
מגלגלים עם מעטפה.
שלב 8 מתוך 8
גם ממלאים את הפנקייקים הנותרים. מטגנים את הלביבות משני הצדדים במחבת יבשה לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *