לביבות קישואים במילוי

0
2096
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 98.1 קלוריות
מנות 15 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 12 גרם.
לביבות קישואים במילוי

אנו מציעים לכם מתכון ללביבות קישואים ממולאות בבשר טחון. מנה זו יכולה להיות ארוחת בוקר או ארוחת ערב נהדרת, או מנה שנייה שלמה המוגשת לארוחת צהריים. אתה יכול להכין בשר טחון בעצמך או לקנות אותו בחנות, אם כי, כמובן, כל מנה מתגלה כטעימה בהרבה עם בשר טחון תוצרת בית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
לבשר טחון מקלפים גזר, בצל, קוצצים דק (מגזרים גזר). מטגנים את הבשר הטחון בשמן צמחי, מבשלים מעט, מוסיפים ירקות קצוצים, שום ועשבי תיבול, תבלינים ומלח. מבשלים עד לריכוך.
שלב 2 מתוך 6
ניתן לבשל קישואים צעירים עם העור על ידי הסרת הקצוות, אך מהישנים תצטרכו לחתוך את הקליפה ולהסיר את הזרעים. לאחר מכן מגררים את הקישואים, סוחטים את המיץ.
שלב 3 מתוך 6
מוסיפים לקישואים ביצי עוף, חלב, קמח ומלח, פלפל שחור גרוס או תבלינים אחרים. ללוש את הבצק לאחידות של לביבות עבות. קוצצים את עשבי התיבול, אפשר גם לערבב אותם לתוך הבצק.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים מעט שמן לתבנית שחוממת מראש, ואז יוצקים את בצק הפנקייק ומטגנים את הפנקייק בצד אחד. הופכים את הלביבה לצד השני ומיד מניחים עליה אחת וחצי עד שתי כפות בשר טחון. מכסים את הפנקייק מלמעלה בחלק השני שלו, כפי שמוצג בתמונה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן אנו סוחטים את הפנקייק בעזרת מרית לאורך הקצוות ומטגנים אותו מכל הצדדים עד לבישול מלא וצבע יפה ואודם.
שלב 6 מתוך 6
אכלו לביבות קישואים קצוצות טעימות יחד עם שמנת חמוצה כשהן עדיין חמות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *