פנקייק רך

0
2411
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 188.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 21.7 גרם
פנקייק רך

לפניכם מתכון לפנקייקים טעימים, רכים, דקים ויחד עם זאת גמישים, שיהוו ארוחת בוקר נהדרת או בסיס לכל מילוי. תהליך הכנת פנקייק כזה הוא פשוט. אם אתה חדש בעסק זה, בצע את השלבים שלהלן ופנקייק מדהים יעלה בקרוב על שולחנך!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
יש לחמם את החלב. יוצקים אותו לסיר ומניחים אותו על האש. חלב צריך להיות בטמפרטורת החדר, אין צורך להרתיח אותו. לנוחותכם, תוכלו גם להשתמש במיקרוגל.
שלב 2 מתוך 8
שוברים ביצי עוף לקערה עמוקה, מוסיפים להן קורט מלח, סודה וסוכר מגורען. אנחנו מערבבים הכל. שימו לב כי יחס זה של סוכר ומלח בפנקייק הוא בהרמוניה מושלמת עם מגוון מילויים.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן יוצקים לתערובת הביצים 2 כפות שמן צמחי (השאר נשאר לטיגון) וכ -300 מ"ל חלב חם. מערבבים את הבסיס הנוזלי ומוסיפים בהדרגה קמח חיטה. אנו מערבבים את המרכיבים ומשיגים בצק הומוגני.
שלב 4 מתוך 8
יוצקים את החלב הנותר לבצק, מערבבים שוב הכל ומניחים בצד למשך 15 דקות. במהלך הזמן הזה, דביקות הקמח תשתפר וגמישות הבצק תגדל.
שלב 5 מתוך 8
שמנו את המחבת על האש ומחכים שתתחמם היטב. משמנים אותו בשמן צמחי.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן, שופכים בעדינות חלק מהבצק למחבת חמה וחלקו אותו על כל המשטח.
שלב 7 מתוך 8
מטגנים לביבות משני הצדדים עד לבישול.
שלב 8 מתוך 8
לפיכך, אנו מטגנים את כל הלביבות ולאחר מכן מגישים אותן חמות. לביבות רכות וטעימות, אם רוצים, ניתן לשפוך עם שמנת חמוצה, דבש או לשמן בחמאה.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *