פנקייק ל 900 מ"ל חלב

0
6003
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 184.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 34.9 גרם.
פנקייק ל 900 מ

אני ממליץ להכין לביבות דקות עם חלב. הפנקייק דק ומחורר עקב סודה לשתייה שמוסיפים לבצק. לביבות אלה משתלבות היטב עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 15
מכינים את החומרים הנדרשים ללביבות.
שלב 2 מתוך 15
שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק, מוסיפים סוכר מגורען ומלח.
שלב 3 מתוך 15
מערבבים היטב עם מיקסר.
שלב 4 מתוך 15
כשהמסה עולה, יוצקים את כמות החלב הנדרשת, מוסיפים סודה לשתייה ושמן צמחי. להקציף עד לקבלת תערובת אחידה, אחידה.
שלב 5 מתוך 15
מנפים מראש את קמח החיטה דרך מסננת. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה למסה הנוזלית, וממשיכים להקציף בעזרת מערבל.
שלב 6 מתוך 15
לבצק תהיה עקביות של שמנת חמוצה דלת שומן.
שלב 7 מתוך 15
מחממים היטב את המחבת. לשמן אותו ממש עם טיפת שמן. קוצצים את הבצק בעזרת מצקת.
שלב 8 מתוך 15
יוצקים את בלילת הפנקייק בעזרת מצקת.
שלב 9 מתוך 15
מורחים אותו על כל המשטח.
שלב 10 מתוך 15
אם הבצק לא מספיק, מוסיפים עוד קצת, אבל כדי שהפנקייק לא יהיה סמיך.
שלב 11 מתוך 15
כשהבצק שבתבנית הופך משעמם, השתמשו במרית סיליקון או עץ כדי להפוך את הפנקייק לצד השני.
שלב 12 מתוך 15
מבשלים עוד כדקה.
שלב 13 מתוך 15
משמנים את הלביבות המוגמרות בחתיכת חמאה קטנה.
שלב 14 מתוך 15
עורמים את הפנקייק זה על זה.
שלב 15 מתוך 15
מקפלים את הלביבות החמות לרבעים ומגישים עם התוספות האהובות עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *