פנקייק עם שמרים ללא ביצים

0
1299
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 234.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 140 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 3.8 גרם
פחמימות* 58.9 גרם
פנקייק עם שמרים ללא ביצים

אני ממליץ לך לבשל לביבות שמרים ללא ביצים עם קמח חיטה ושיפון. לביבות שמרים בדרך כלל אוכלים כמנה עיקרית או כתוספת לה. מילוי בשר ורטבי שמנת חמוצה עובדים היטב עם לביבות כאלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים לקערית עמוקה כמה כפות קמח חיטה, מוסיפים סוכר מגורען ושמרים יבשים.
שלב 2 מתוך 7
מחממים את החלב עד שהוא מתחמם. יוצקים כוס חלב חם על החומרים היבשים. מערבבים היטב, מהדקים בניילון נצמד ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים את החלב החם שנותר לבצק שהגיע, ממליחים ומערבבים היטב. מנפים את קמחי החיטה והשיפון דרך מסננת ומערבבים לתערובת חלקה בעזרת מטרפה.
שלב 4 מתוך 7
מכסים את הבצק שהתקבל במגבת מטבח נקייה. השאירו כשעה, כל 15 דקות, תוך ערבוב עדין.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים שמן צמחי. אם רוצים, אפשר להחליף בחמאה מומסת. מערבבים היטב. מחממים את התבנית בה תאפו את הלביבות על אש בינונית. מברישים במעט שמן צמחי, יוצקים את הבצק בעזרת מצקת ומורחים אותו על כל המשטח.
שלב 6 מתוך 7
אופים עד שחלקו העליון של הפנקייק מאט. השתמש במרית סיליקון או עץ כדי להפוך את הלביבה לצד השני ולבשל עוד כמה דקות. כך, אופים את הלביבות עד שנגמר בצק הפנקייק.
שלב 7 מתוך 7
הגישו לביבות מוכנות עם התוספות האהובות עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *