פנקייק על קפיר עם בשר

0
2438
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 187.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 36 גרם.
פנקייק על קפיר עם בשר

מתכון שבהחלט לא ישאיר משפחה אדישה - לביבות אדומות, עסיסיות וארומטיות על קפיר עם בשר. לביבות טריות עפות מהצלחת במהירות האור, לכן התכוננו להתפתחות זו מראש והצטיידו במנה שנייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מרתיחים את הבשר, מצננים, מסובבים דרך מטחנת בשר. קולפים את הבצל, קוצצים דק, מטגנים עד להזהבה. מוסיפים בשר טחון לבצל, מעט מים ומבשלים כ -5 דקות.
שלב 2 מתוך 11
בקערה עמוקה טורפים ביצים עם סוכר ומלח, יוצקים פנימה קפיר ומים חמים, מערבבים. להוסיף קמח בהדרגה, ללוש את הבצק. מוסיפים סודה לשתייה ושמן צמחי, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3 מתוך 11
מחממים את המחבת, מטגנים תחילה פנקייק בצד אחד עד להופעת בועות.
שלב 4 מתוך 11
לאחר מכן הופכים את הלביבה ומטגנים בצד השני עד להזהבה.
שלב 5 מתוך 11
לשים מעט בשר ובצל על הפנקייק.
שלב 6 מתוך 11
סוגרים את המלית בקצה הפנקייק, משטחים בעזרת מרית.
שלב 7 מתוך 11
מקפלים את הקצוות הימני והשמאלי של הפנקייק.
שלב 8 מתוך 11
עוטפים את הפנקייק עד הסוף.
שלב 9 מתוך 11
עשו אותו דבר עם שאר הלביבות.
שלב 10 מתוך 11
אופציונלי אפשר לטגן לביבות מוכנות עם בשר משני הצדדים בשמן צמחי עד להזהבה. אז הלביבות שלנו על קפיר עם בשר יהפכו להיות אפילו יותר טעימות.
שלב 11 מתוך 11
פנקייק מוכן - ללקק את האצבעות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *