בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ פנקייק עם חלב ל -2 ביצים

פנקייק עם חלב ל -2 ביצים

3857

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 165.5 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 8.6 גרם.

שומנים * 6.7 גרם

פחמימות* 33.7 גרם

תוֹכֶן

לפניכם מתכון פשוט ללביבות קלאסיות עם חלב, בהן הפרופורציות מאומתות בצורה מושלמת. ניתן להגיש פנקייק מיד לאחר הטיגון, יחד עם התוספות האהובות עליכם. ואפשר לבשל אותם כריק כדי לעטוף מילויים שונים - מתוקים ומלוחים כאחד. מתכון רב תכליתי שקל להכין וקל לזכור.

רכיבים

חלב פרה 500 מ"ל ביצה 2 יח '. קמח חיטה 1 כף. סוכר 1 כף מלח 0.5 כפית אבקת אפייה 1 כפית שמן צמחי 2 כפות חמאה (לפנקייק) לשימון

תהליך בישול

שוברים ביצים לקערה גדולה ומוסיפים להן סוכר ומלח.

מערבבים את תערובת הביצים לתערובת חלקה ויוצקים את השמן הצמחי. מערבבים שוב. לנוחות, אתה יכול להשתמש במיקסר.

יוצקים חלב ומערבבים בעזרת מטרפה.

יוצקים את הקמח לקערה יחד עם אבקת אפייה ומטרפה, או מערבבים את כל החומרים במיקסר. עקביות הבצק המוגמר היא נוזלית, נוזלית, הומוגנית, לא אמורים להיות גושים. אם נותרו גושים, מקציפים שוב את הבצק בעזרת מיקסר.

הניחו לבצק המוגמר לעמוד במשך חמש עשרה דקות בטמפרטורת החדר.

מחממים את התבנית על הכיריים עד שהיא חמה. משמנים אותו לפני הפנקייק הראשון בכמות קטנה של שמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון. קוצצים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית חמה. אנו מפיצים את הבצק סביב כל התבנית ומטגנים את הפנקייק עד להזהבה.

הופכים את הלביבה עם מרית שטוחה וממשיכים לטגן עד לסומק.

מניחים את הלביבות המוגממות בערימה על צלחת שטוחה. אתה יכול לצפות כל פנקייק בחמאה, ואז הם הופכים רכים ורכים יותר, וגם מקבלים טעם קרמי מיוחד. מומלץ להגיש לביבות כאלה חמות.

בתאבון!