פנקייק עם חלב עם גבינת קוטג '

0
1160
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 218.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 5.9 גרם
פחמימות* 43.7 גרם
פנקייק עם חלב עם גבינת קוטג '

למילוי השמנת עדיף להשתמש בשמנת טרייה עתירת שומן. ולמבטא חמוץ מתוק, אל תשכחו להוסיף מעט צימוקים מאודים. אנו מציעים לטגן לביבות משני הצדדים בבת אחת, כך שניתן להגיש את המעטפות המוגמרות מיד או לאחר מכן פשוט לחמם אותן במיקרוגל. לביבות כאלה לארוחת הבוקר יועילו - הן נראות מאוד מעוררות תיאבון, ביתיות וגורמות לכם לרצות לנסות אותן מיד. בנוסף, הם מספקים מאוד - מטען האנרגיה מסופק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
לפני הכנת בצק הפנקייק, יש לחמם את החלב למצב חם.
שלב 2 מתוך 11
להכנת בצק הפנקייק, שוברים את הביצה לקערה ומוסיפים סוכר.
שלב 3 מתוך 11
יוצקים חלב חם לתערובת הביצים.
שלב 4 מתוך 11
אל תשכח להוסיף קורט מלח.
שלב 5 מתוך 11
יוצקים קמח על המרכיבים הנוזליים.
שלב 6 מתוך 11
מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה ביד או במיקסר במהירות בינונית. עקביות הבצק המוגמר צריכה להיות נוזלית למדי.
שלב 7 מתוך 11
מוסיפים לבצק המוכן שמן צמחי (1 כף), כך שלא תצטרך לשמן את התבנית בעת טיגון כל פנקייק.
שלב 8 מתוך 11
אנו מחממים את התבנית על הכיריים למצב חם ומשמנים אותה בשמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון ממש לפני הפנקייק הראשון. אנו גורפים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית. מורחים את הבצק על כל תחתית התבנית ומטגנים את הלביבה עד להזהבה משני הצדדים. מניחים את הלביבות המוגמרות בצלחת שטוחה ונותנים להן להתקרר מעט.
שלב 9 מתוך 11
להכנת המלית שטפו את הצימוקים במים חמים ושפכו מים רותחים למשך חמש דקות. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים, ומייבשים את הצימוקים על מגבת נייר. למילוי, כמובן, ניתן להשתמש בגבינת קוטג 'בכל תכולת שומן, בהתאם להעדפות אישיות. אבל המסה הכי טעימה מתקבלת מגבינת קוטג 'רכה עם תכולת שומן של 9% -11%. שמים את גבינת הקוטג 'בקערה, מוסיפים לה סוכר וניל, צימוקים מוכנים ושמנת חמוצה. מערבבים הכל יחד עם כף. שמים את המלית המוכנה בכמות קטנה על פנקייק ועוטפים אותו בצורת מעטפה.
שלב 10 מתוך 11
אנחנו עושים אותו דבר עם כל פנקייק.
שלב 11 מתוך 11
מחממים מעט את המעטפות המוגמרות במיקרוגל ומגישים חם לשולחן. לקישוט אפשר לפזר את הלביבות באבקת סוכר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *