פנקייק על חלב אפוי מותסס ללא ביצים

0
1954
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 213.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 50.2 גרם
פנקייק על חלב אפוי מותסס ללא ביצים

לביבות על חלב אפוי מותסס יש טעם שמנת, לא כולל ביצים. מים מינרליים מתווספים לבצק כדי להתרופף. הלביבות די אלסטיות ונופלות היטב מאחורי התבנית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מנפים קמח פעמיים עם אבקת אפייה לקערה. יוצקים חלב אפוי מותסס, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים. תקבל בצק עם עקביות עבה.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים מים מינרליים בטמפרטורת החדר לתוך הבצק. מקציפים הכל במיקסר לתערובת אחידה ונותנים לבצק לעמוד 10 דקות.
שלב 3 מתוך 4
מחממים מחבת על אש גבוהה. משמנים את התבנית בחמאה או בשומן. יוצקים חלקים מהבצק לתבנית, אופים את הפנקייק בצד אחד. הופכים את הפנקייק ומבשלים כ -25 שניות. בצד השני. מקפלים את הלביבות בערימה, כל פנקייק ניתן לשמן בחמאה.
שלב 4 מתוך 4
מגישים את הלביבות מיד עם כל רטבי פירות יער, ריבות פירות, שוקו חם או חמאת אגוזים מומסת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *